化学成分茶子所含的茶皂甙（theasaponin），是复杂的混合物，系由茶皂醇（theasapogenol）A、B、C、D、E和山茶皂甙元（camelliagenin）D与醋酸（acetic acid），当归酸（angelic acid），巴豆酸（tiglic acid）结合成酯，再与阿拉伯糖（arabinose），木糖（xylose），半乳糖（galactose），葡萄糖醛酸（glucuronic acid）组成的皂甙。

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